Tìm Món ăn Tìm nhà hàng - quán ăn
Thông tin cần tìm
Khám phá Cuối tuần
  E-mail        Bản để in           Chia sẻ:         

Lẩu khổ qua cá thác lác
28/09/2010
Lẩu cũng giúp người ta có một không gian quây quần vui vẻ, tình người dường như cũng ấm nồng hơn.
Nguyên liệu:

300g thịt cá thác lác
500g khổ qua
30g hành lá, ngò rí
1 thìa súp hạt nêm
½ thìa súp nước mắm, 1/3 thìa café tiêu, 1 lít nước dùng cá.
Bún, nước mắm mặn và ớt xắt ăn kèm

Thực hiện:

Cá thác lác quết dẻo với hành tím băm, tiêu và ít hạt nêm, vo viên tròn. Khổ qua rửa sạch , nạo bỏ ruột thái lát mỏng. Hành lá, ngò rí thái nhỏ
Đun sôi nước dùng cá, nêm nước mắm, trút cá vào nấu sôi lại, thêm hạt nêm cho vừa ăn.
Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua và hành ngò ra đĩa, dùng đến đâu cho vào nồi lẩu đến đấy. Dùng kèm với bún chấm nước mắm ớt.
lượt xem: 14368